To nie przelewki

Bistro, w którym luz łączy się z profesjonalnym
podejściem, a jedzenie i wino idą w parze.

Bistro, w którym luz łączy się
z profesjonalnym podejściem,
a jedzenie i wino idą w parze.

Środa - Piątek

17 – 23

Sobota

16 – 23

Michała Wrocławczyka 42/1U,
Wrocław

Michała Wrocławczyka 42/1U, Wrocław

A person in a white shirt stands in a cozy café, interacting with a counter and colorful stools nearby.

Two people sit at a table conversing, sharing a meal in a cozy setting with brick walls and plates of food.

Jedzenie

Nasza kuchnia opiera się na prostej formie i elegancji smaku. Czerpiemy z francuskiej klasyki, śródziemnomorskiej prostoty i tradycji polskiego stołu, ale nie boimy się zaskakujących, nieoczywistych połączeń. Gotujemy uczciwie, z szacunkiem do produktu i sezonu, tworząc dania, które są klarowne w formie, ale zostawiają miejsce na emocje i ciekawość.

Sprawdź nasze menu

Wino

Wybieramy wina, które pokazują skąd pochodzą.

Od producentów, którzy szanują glebę i winorośla, a winnicę traktują jak żywy organizm. Serce bije nam szybciej na myśl o Francji, ale nie zamykamy się na inne kraje, do których puszczamy oczko w naszej karcie.

Zobacz kartę win

Two people enjoy a conversation over dinner at a cozy restaurant with a brick wall backdrop.

A person sits by a window, gazing thoughtfully outside, with soft lighting and city scenery in the background.

Dominika Szpakowska

Założycielka i head sommelierka

Pierwsze kroki stawiała we wrocławskim Powinno, gdzie zrozumiała, że dzielenie się winem sprawia jej taką samą radość jak rozmowa o nim. Ukończyła z wyróżnieniem międzynarodowy kurs WSET3. Po czasie spełniła swoje marzenie i założyła własny, kameralny wine bar na Nadodrzu. Prowadzenie swojego miejsca pchnęło ją do importu Geek Wines, którym zarządza do dziś.

Od 2024 roku współorganizuje festiwal Bergamuty Wine Summer Camp, który w każde wakacje gości jednych z ciekawszych europejskich winiarzy.

Szacunku do gleby, winorośli i tego, że każdy detal ma znaczenie, nauczyła się podczas krótkiej lecz intensywnej pracy w Domaine Chapel, w Beaujolais.

A person stands casually with arms crossed against a building wall, wearing a light sweater and looking thoughtful.

Tomasz Wencek

Szef kuchni

Gotuje, żeby poczuć — i żeby inni mogli poczuć z nim. Jego kuchnia wyrasta z domu, dotyku ciasta, prostoty natury i surowości polowań. Europa i praca w gwiazdkowych restauracjach nauczyła go elegancji i odwagi, a wrocławskie Dinette — że wszystko zaczyna się od dobrego produktu i ognia.

Prowadzi Fundację Mniej Więcej, bo wierzy, że jedzenie potrafi dać człowiekowi siłę i godność.

Po pięciu latach wraca do kuchni, żeby gotować uczciwie i dzielić się tym, co dla niego najważniejsze.

A woman stands outdoors, raising her arms while wearing gloves, with a tall building in the background.

Gdzie nas znajdziesz?

Znajdujemy się na osiedlu Grunwald, 10 minut od Ostrowa Tumskiego i Starego Miasta, tuż obok wrocławskiego Manhattanu - ikonicznego projektu Jadwigi Grabowskiej - Hawrylak.